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Business Lunch Karte

Montag, 02. Oktober 2023

Dienstag, 03. Oktober 2023

Mittwoch, 04. Oktober 2023

Donnerstag, 05. Oktober 2023

Freitag, 06. Oktober 2023

Sonntagsbrunch

Kulinarische Freude am Wochenende. Immer am 2. Sonntag im Monat

08.10. Wildbrunch - 46,00
12.11. Winterbrunch - 46,00
10.12. Adventsbrunch - 46,00
25.12. Weihnachtsbrunch - 78,00

PURE Speisekarte

Vorspeisen

CARPACCIO mit Rucola - 18,00
Kapern | Parmesan Kirschtomaten | hausgebackene Grissini
MELONENKALTSCHALE - 10,00
Serrano Chip | Fetakäse | Kresse
TATAR von der Lachsforelle - 14,00
Radieschen-Vinaigrette Honig-Senfcrème Croûtons | marinierte Gurke

Salate

BUNTER SALAT der Saison - 12,50
Rohkostsalate Sprossen | Balsamico | Honig-Vinaigrette
BUNTER SALAT der Saison - 17,50
mit gebratener Hähnchenbrust Sweet Chilli
BUNTER SALAT der Saison - 16,50
mit veganer Rote Beete Falafel und Minz-Dip

Hauptgänge

ROSA GEBRATENER MILCHKALBSRÜCKEN - 38,00
Burgundersauce | glasierte Möhren getrüffeltes Kartoffelgratin
KOTELETT vom iberischen Eichelmastschwein gegrillt - 36,00
fruchtig herbe Apfelweinsauce | geflämmte Lauchzwiebel | Rosmarinkartoffeln
LAMMHAXE geschmort - 30,00
Kichererbsen | Tabouleh | Granatapfelkerne
MAISHÄHNCHENBRUST - 22,50
Portwein-Trauben | Erbsenpüree | Wildreis
LACHSFORELLENFILET auf der Haut gebraten - 21,00
Beurre blanc | Fenchel-Orangensalat gebräunte Polenta
GNOCCHI in feiner Velouté Pfifferlinge - 16,00
Kirschtomaten | Parmesan (vegetarisch)
KICHERERBSEN TAJINE mit Tabouleh - 15,00
geröstete Cashewkerne (vegan)

Desserts

CRÈME BRÛLÉE mit Tonkabohne - 10,50
Cassis Sorbet | frische Beeren
WARMER MANDELKUCHEN nach mallorquinischer Art - 10,50
Grand Marnier-Orangen Espuma | dunkles Schokoladeneis | Johannisbeeren-Coulis

Barkarte

Snacks

Jerk Chicken Wrap - 13,00
Gezupftes Hähnchen | Weizentortilla | Tomate | Gurke | Salat | Mango-Chilisauce
Pastrami Sandwich - 14,00
Hausgemachtes Pastrami | Thousand Island Dressing | Weißkraut
Cheese Steak Sandwich - 16,00
Roastbeef | Provolone | Schmorzwiebeln | grüne Paprika mit Jalapeños + 1,00 Euro
Pulled Pork Burger - 13,00
Saftiges Schweinefleisch | Salsa Roja | Burgerbun | Schmorzwiebeln | Salat | Tomate
Classic Club Sandwich - 12,00
Weizenbrot | Hähnchenbrust | Ei Bacon | Salat | Tomate | Gurke
Grilled Cheese Sandwich - 12,00
Provolone | Emmentaler Grana Padano
Hummus Wrap (vegan) - 10,00
Weizentortilla | Hummus | Rote Beete | Sprossen | Tomate | Gurke | Salat
111 Fries - 6,00
aus frischen Kartoffeln | Topping nach Wahl
Topping -
Bacon & Cheese + 3,50 € | Jalapeños & Cheese + 3,00 € | Onion & Cheese + 3,00 € Hausgemachte Salsa Roja + 2,00 € | Trüffelmayonnaise + 3,00 €

Heiße Getränke

Tasse Kaffee - 3,80
Espresso - 3,50
Doppelter Espresso - 4,50
Cappuccino - 4,50
Milchkaffee - 4,50
Latte Macchatio - 4,50
Eiskaffee - 5,80
Tasse Tee - 3,80
Extra SIrup - 0,80
Kokosnuss | Mandel | Vanille